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這道菜是Flora的爸爸這陣子常煮的,我們星期日中午回去吃飯,

常有這道魚,這種大隻的魟魚不是每次去建國市場都會有,

F爸已經跟老闆買到認識,把手機留給老闆,有魟魚進來就通知F爸,

這次過年要回台南,F爸也讓我帶了4塊回台南,

麻油魟魚.jpg 

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天氣變的好冷,每次到了冬天,我常常會在爐上燉鍋湯,晚上喝個熱湯,身子就暖和了!

反倒是煮湯的次數比煮飯多呢!

魷魚螺肉蒜-1.jpg 

要準備的材料有:

(1)乾魷魚 : 用水泡發,我大約用半隻.

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涼拌干絲.jpg 

涼拌干絲這道小菜我們去麵攤吃麵時都很愛點,不過不是每間麵攤都有,

好像是牛肉麵的麵攤才有,一般陽春麵麵攤就沒有,在麵店點一盤,量也沒多少,

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宵夜-980116.jpg 

在晚上的時候,天氣都好冷,Flora習慣會煨一鍋熱湯,晚上9點10點,喝個熱湯,身體就暖和起來了,

今晚煨的是鱸魚湯,鱸魚是去大買家拿相機時順便買的,我喜歡在大賣場買魚,

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980102-晚餐 

想起冰箱還有乾魷魚,芹菜最近好像有變便宜了,晚上的晚餐來炒這道F爸的拿手菜,

<圖1>材料準備:

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星期日的晚上,是Lio和我會通常會在家用餐的晚上,

平日我們下班回到家的時間不一定,所以沒有固定那一天會煮飯,

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昨晚Lio的兩位朋友來家裡用餐,Flora準備了五菜一湯.

五菜:

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家常湯麵 
食材:
1.麵條(一斤$25,兩人吃約可煮3次,市場賣到種類很多,寬麵,細麵...等)
2.豬肉(半斤$50,可煮3~4次,買回來切小塊用保鮮盒分裝放冷凍庫)
3.其它(隨便加,愛吃什麼就加什麼,Flora都會加溼香菇,豆皮,青菜)

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Flora不敢吃苦瓜,但喜歡喝鳳梨苦瓜雞湯,
最近和同事聊到,原來自己醃鳳梨醬是這麼簡單.
蔭鳳梨 
要準備的材料只有兩種,鳳梨3~4顆和陳年米豆醬2罐(一罐約720克,好像是50元),
鳳梨一定要買"本土鳳梨",不是我們一般買來吃的那種喔!

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這道香菇肉燥是F媽的拿手菜,食材簡便又好吃,
現在Flora搬出來住新家,都會在較空閒的時間炒個肉燥,
冷卻後放冰箱,如果回來的時間晚,
就煮個麵條拌肉燥,或沒吃完的白飯加肉燥煮粥也很好吃.
香菇肉燥-1 

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上次回台南,L媽做了一道蒜頭雞湯,非常好喝!
這是我第一次試煮,有成功喔,挺簡單又不費時的一道湯品.
像我們這種不常下廚的小家庭,如果去市場買蒜頭,又不可能拿個幾顆,
商家都一包包在賣,上次Flora買了一包,但是下廚的機會時在不多,
幾乎一半的蒜頭都放到縮小了,這時候就可以趕快煮個蒜頭雞,

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