上次回台南,L媽做了一道蒜頭雞湯,非常好喝!
這是我第一次試煮,有成功喔,挺簡單又不費時的一道湯品.
像我們這種不常下廚的小家庭,如果去市場買蒜頭,又不可能拿個幾顆,
商家都一包包在賣,上次Flora買了一包,但是下廚的機會時在不多,
幾乎一半的蒜頭都放到縮小了,這時候就可以趕快煮個蒜頭雞,
把蒜頭快快用掉.先介紹要準備的食材:
蒜頭雞-1.jp 
雞肉看人數多寡準備,Flora通常都是買雞腿肉一隻就夠我們兩人吃兩餐了!
蒜頭約1/2碗的量,要去皮,蒜頭要整顆的,不需拍扁,
因為整顆下去煮,比較不會散掉,變一堆蒜泥.
雞肉和蒜頭同時在水滾後下鍋,用小火燉約20分即可,再酌量放些鹽,味精即可!
蒜頭雞-2.jp 
香噴噴的雞湯,中間還有一顆蒜頭呢!

<<蒜頭的功效>>
1.促進新陳代謝的功能:
增強精力體力、強化性功能、消除疲勞精神飽滿、更年期障礙、促進發育、促進賀爾蒙分泌、不孕症、強化肝臟、胰臟、腎臟功能、催乳效果。
2.可改善異常代謝,促進功能正常化:
抗癌、糖尿病、高血壓、腸潰瘍、便秘、整腸、動脈硬化、痔瘡、神經痛、化膿性疾病、蛀牙、正常排尿、過敏性鼻炎、氣喘支氣管炎、慢性肝病。
3.安定神經功能:
神經安定、失眠、止痛。
4.促進血液循環,幫助製造紅血球功能。
5.提高免疫力系統,提高生物性恆常機能,預防流行性感冒。
6.解宿醉、解毒。

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