星期日下午心血來潮,想說來作杯子蛋糕,杯子蛋糕小小一個,大家在吃的時候剛好2~3口就可以吃完,

不用像整個圓型的蛋糕,要切,要再拿盤子裝,換個容器烘焙,看起來感覺也不一樣呢!

杏仁片杯子-1.jpg 

將打好的麵糊放入烤杯中,我用的是底4cm,高2.5cm,上圓10cm的烤杯,麵糊放9分滿,

因為烤好拿出來會再縮小,放8分滿的縮小後就不好看了,灑上杏仁片再上面.

放進已預熱好的180度烤箱中烤約15~20分,我喜歡烤到表面變金黃色,所以會烤的久一點,

每台烤箱熱度不同,這個時間和溫度只是給大家參考而以,拿出來後可以用牙籤刺,

牙籤抽出後沒沾粘蛋糕就表示裡面已經烤熟了.

杏人片杯子-2.jpg 

烤好後的成品,好可愛!但是這張照片照的不夠明亮,因為我對攝影沒興趣,什麼光線取景也沒概念,

都隨便照照,大家將就著看,不好意思啦!

麵糊作法請參考----[烘焙]戚風蛋糕(7白+5黃)

 

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