天氣變的好冷,每次到了冬天,我常常會在爐上燉鍋湯,晚上喝個熱湯,身子就暖和了!

反倒是煮湯的次數比煮飯多呢!

魷魚螺肉蒜-1.jpg 

要準備的材料有:

(1)乾魷魚 : 用水泡發,我大約用半隻.

(2)螺肉罐頭1罐 : 有便宜也有貴的,貴的是螺肉比較大,不過我覺得看起來滿恐怖的,

    螺肉有一種腥味,不過放心,到湯裡煮熱後就不會有味道了.

(3)蒜 : 把頭和葉子分開,頭的部分先下,葉子可以晚點下去煮.

(4)豬肉 : 剛好是用婆婆給我的愛心豬肉,是Lio的堂弟自己養的豬,沒有吃飼料,

    都是大家吃剩的飯菜長大,味道很鮮甜,冷凍快一個月了,拿出來煮也不會有味道.

魷魚螺肉蒜-2.jpg 

做法 :

(1)豬肉先切塊,然後川燙去血水

(2)將豬肉,魷魚,螺肉,蒜放入鍋中煮.

(3)再放些許鹽,烹大師調味即可,先試喝湯頭再調味,因為螺肉罐頭已經有鹹味了.

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留言列表 (1)

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  • anitalim914
  • 呵呵,真的是天冷家家都在喝熱湯呢~
    自己煮的熱湯最暖了,
    因為喝完不用在冒著冷風回家。
  • 家裡隨時都有熱湯喝,方便又實惠.
    天氣冷連開車外出買東西都不想.

    Flora 於 2010/10/29 09:14 回覆