蘑菇義大利麵.jpg 

Flora滿愛吃義大利麵,但是只喜歡吃白醬類的,紅醬類的我就不喜歡了,本來以為義大利麵作法很困難,

但是自己看了食譜後,發現其實還滿簡單的耶!而且烹調的速度又很快,自己料理真的是美味又營養.

(1)材料:

管麵--我喜歡吃管麵,覺得QQ的有嚼勁,不要下太多麵,因為管麵煮好還會膨脹.

起司粉--在加樂福就有在賣,在起司片那個冷藏櫃,我買安佳的.

鮮奶--其實食譜會寫鮮奶油,但是我覺得鮮奶的營養價值比較高,而且鮮奶油都是一大瓶裝,很容易就放到過期.

蘑菇,蒜頭--不喜歡蘑菇的味道可以先用熱水煮過,蘑菇就沒味道了.

雞湯塊--放雞湯塊調味就不用放鹽了,而且煮出來的麵也比較香.

(2)

管麵先煮,大約要煮個10分,灑一些鹽在水中.麵煮好就會帶點鹹味.

(3)

再來就是切蘑菇和蒜頭,都切成片狀,然後蒜頭先在鍋裡爆香,再放入蘑菇片.

(4)

麵熟後撈起,放入鍋中一起炒,加入鮮奶,雞湯塊,鮮奶湯汁稍為收乾後就可以灑起司粉,再拌炒一下就可以起鍋了.

(5)

其實還可以加入火腿片,蛤蜊,甜椒,雞肉絲...等,看起來會更美味,營養也多更多.

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